Am 19. Februar 2011 findet der Auftakt zum Holsteiner Teller 2011 statt.

Die DEHOGA-Betriebe aus Pinneberg präsentieren ihre Gericht in der Marktpassage in Elmshorn, die DEHOGA-Betriebe aus Steinburg stellen ihre Gerichte im Holstein Center in Itzehoe vor. Das besondere: es gibt Probeportionen, so dass die Besucher nach Herzenslust die kreativen holsteiner Gerichte testen können.

Deie Auftaktveranstaltung beginnt um 11.30 Uhr und endet ca. 13.00 Uhr. In den letzten Jahren war die Nachfrage so groß, dass sämtliche Probeportionen ausverkauft waren.